Que tal preparar uma receita clássica e deliciosa para relembrar os tempos antigos? A pizza de sardinha é uma opção incrível e super fácil de fazer em casa. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode preparar duas pizzas grandes e saborear essa delícia com sua família e amigos. Então, vamos lá? Acompanhe a seguir a receita completa de pizza de sardinha dos anos 80 e surpreenda-se com o sabor!
Ingredientes:
Para o recheio:
- 3 latas de sardinha enlatada;
- 2 cebolas picadas em cubinhos;
- 2 cebolas cortadas em rodelas;
- 2 tomates;
- 300g de molho de tomate;
- ½ pimentão picado;
- Cheiro-verde a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Orégano a gosto;
- 2 colheres de azeite;
- 150g de muçarela ralada;
- 1 colher de sopa rasa de sal;
- 1 fio de azeite.
Para a massa:
- 4 xícaras de farinha de trigo;
- 2 colheres de sopa de fermento químico em pó;
- 2 xícaras de leite;
- 4 ovos inteiros;
- 50g de queijo parmesão ralado;
- ½ xícara de chá de manteiga derretida;
- 1 colher de sopa de sal.
Modo de preparo:
- Em uma panela com azeite, refogue as duas cebolas picadas.
- Quando estiverem douradas, acrescente o molho de tomate e tempere com sal, orégano, pimenta-do-reino e cheiro-verde.
- Adicione a sardinha desfiada e o pimentão, misture e desligue o fogo.
- Em um bowl, misture a farinha, os ovos, a manteiga derretida, o leite, o parmesão, o sal e o fermento, até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas de pizza untadas e enfarinhadas.
- Espalhe o recheio de sardinha sobre as pizzas e adicione a muçarela ralada e as rodelas de cebola.
- Polvilhe orégano e cheiro-verde a gosto.
- Asse em forno preaquecido a 220°C, por cerca de 35 minutos.
Dicas
Aqui estão algumas dicas que podem ajudá-lo a obter o melhor resultado na preparação da pizza de sardinha:
- Use sardinha enlatada de boa qualidade e sem pele e espinhas para facilitar o preparo do recheio.
- Refogue as cebolas até que elas fiquem bem douradas para realçar o sabor do recheio.
- Adicione o pimentão picado no final do preparo do recheio para garantir que ele fique crocante.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas, milho, champignon ou presunto, para dar um toque especial à sua pizza.
- Certifique-se de pré-aquecer o forno a 220°C antes de colocar as pizzas para assar.
- Utilize formas de pizza grandes para garantir que a massa fique fina e crocante.
- Após assar, deixe a pizza esfriar um pouco antes de cortar para evitar que o recheio escorra.
Seguindo essas dicas simples, você pode preparar a melhor pizza de sardinha dos anos 80 e surpreender seus convidados com um prato saboroso e nostálgico. Aproveite!
Agora que você sabe como fazer essa deliciosa pizza de sardinha, é só saborear! Aproveite o seu momento nostalgia e bom apetite!
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Créditos Canal Denise Vem Comigo