Pizza de couve-flor! Uma opção de receita prática e deliciosa!

Primeiramente, é importante ressaltar que as pizzas sempre foram um prato adorado pelos brasileiros, com inúmeras receitas de massa e recheios. Esta incrível receita de pizza de couve-flor oferece um sabor e uma apresentação inigualáveis para satisfazer o paladar e a fome de toda a família e amigos.

Ingredientes da Massa da Pizza de Couve-Flor

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 tablete de fermento biológico (15g)

Ingredientes para o Recheio

  • 150g de cream cheese
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 couves-flores médias, cozidas “al dente” e separadas em floretes
  • Sal e pimenta vermelha em pó a gosto

Preparação e Montagem

  1. Em uma tigela, dissolva o fermento junto com o açúcar. Em seguida, adicione a água morna, o óleo, a farinha de trigo e o sal aos poucos, misturando até que a massa solte das mãos.
  2. Transfira a massa para uma superfície lisa e limpa e comece a sovar vigorosamente por 10 minutos. Divida a massa em duas partes e deixe-as crescer, cobrindo com um pano de prato seco em um local coberto, até dobrarem de tamanho.
  3. Enquanto a massa cresce, prepare o recheio. Aqueça o azeite em uma frigideira média e refogue o alho. Adicione as couves-flores e cozinhe por aproximadamente 3 minutos. Desligue o fogo.
  4. Polvilhe uma superfície lisa e limpa com farinha de trigo e abra as massas de pizza usando as mãos ou um rolo de massa. Unte formas de pizza com óleo e coloque as massas abertas nelas. Espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza de couve-flor.
  5. Distribua as couves-flores refogadas sobre a massa e, em seguida, coloque pedaços de cream cheese por cima. Finalize com uma generosa camada de queijo parmesão.
  6. Leve as pizzas de couve-flor ao forno pré-aquecido, em temperatura média, até dourarem.
  7. Sirva esta deliciosa pizza de couve-flor e aproveite!

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