Pizza de couve-flor! Uma opção de receita prática e deliciosa!

2021-11-26 Leitura: 2 min

Primeiramente, é bom ressaltar que as pizzas sempre foram uma refeição amada pelos brasileiros, sobretudo, através de inúmeras receitas, tanto da massa, quanto dos recheios. Essa receita incrível de pizza de couve-flor, vem com sabor e apresentação inigualáveis para agradar o paladar e a fome de toda a família e amigos.

Ingredientes da massa da pizza de couve-flor

Primeiro, separe 01 colher (sopa) de açúcar, 02 xícaras e meia (chá) de farinha de trigo, 01 colher (chá) de sal, 1/4 de xícara (chá) de óleo, 01 xícara (chá) de água morna e 01 tablete de fermento biológico (15g).

Ingredientes para o recheio

Da mesma forma, para rechear a pizza de couve-flor, precisa separar 150 g de cream cheese, 02 colheres (sopa) de azeite, 04 dentes de alho picados, meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado, 01 xícara (chá) de molho de tomate, 02 couves-flores médias, cozidas “al dente” e separadas em flores. Também separe sal e pimenta vermelha em pó, a gosto.

Preparação e montagem

Antes de mais nada, usando uma tigela, comece a dissolver o fermento juntamente com o açúcar e, em seguida, adicione a água morna, o óleo, a farinha de trigo e o sal, aos poucos, até que a mistura solte das mãos.

A seguir, coloque essa massa em uma superfície lisa e limpa, e comece a sovar fortemente, por 10 minutos. Depois disso, faça uma divisão da massa em 02 partes, deixando crescerem, cobrindo com um pano de prato seco, em local também coberto. Espere até que dobrem de tamanho.

Preparo do recheio e montagem final da pizza de couve-flor

Então, enquanto aguarda a massa crescer, comece a preparar o recheio. Portanto, separe uma frigideira média e, nela, aqueça o azeite e comece a refogar o alho.

Depois disso, adicione as couves-flores, deixando cozinhar por, aproximadamente, 03 minutos. Então, pode desligar.

Assim, após refogar as couves-flores, polvilhe uma superfície lisa e limpa com farinha de trigo e, coloque as massas de pizza para abrir, usando as mãos, ou com a ajuda de um rolo de massa.

Por fim, separe formas de pizza, untadas com óleo. Assim, coloque as massas abertas de pizza e espalhe o molho de tomate por cima, para a base da pizza de couve-flor.

Depois, acomode a couve-flor refogada e, logo em seguida, vá espalhando pedaços de cream cheese sobre a couve-flor. Termine com uma boa camada de queijo parmesão.

Finalmente, basta levar as pizzas de couve-flor ao forno pré aquecido, em temperatura média, para que tudo fique dourado.

Enfim, pode servir essa pizza de couve-flor deliciosa.