Aprenda fazer um picadinho de carne com batata, que parece a recita da vovó. Antes de mais nada, é uma receita que faz sucesso em todo o país, além de tudo, um prato tradicional da maioria dos brasileiros.
Ingredientes
Primeiramente, separe 500 g de patinho, 02 cebolas picadas, 04 colheres (sopa) de óleo (ou azeite), 04 tomates picados, 02 batatas grandes, 01 colher (café) de colorau, 01 xícara de cebolinha picada, 01 xícara de coentro picado, 05 dentes de alho amassados, sal e pimenta do reino a gosto e cheiro verde picado a gosto (opcional).
Preparo
Antes de tudo, limpe a carne e corte em pedaços quadrados e pequenos, para um picadinho de carne bem apetitoso. Do mesmo modo, também prepare as batatas depois de descascadas, lavadas e secas em um pano; cortando em quadrados pequenos.
Em uma panela, coloque o óleo ou azeite, deixe esquentar bem e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente a carne cortada e continue mexendo. Depois, pode juntar à carne, o coentro, o tomate, a cebolinha, o colorau, a pimenta do reino e o sal.
Continue mexendo e baixe o cozimento para o ponto de fogo baixo para amolecer o picadinho de carne.. Também pode trabalhar o cozimento, prestando atenção, até perceber que a carne mudou de cor como se começasse a cozinhar.
Depois de notar que o picadinho de carne está bom de ponto, acrescente água até cobrir a carne e deixe cozinhar por 30 minutos. Não deixe de mexer de 5 em 5 minutos.
Finalizando o picadinho de carne com batatas
Em seguida, depois de uns 10 minutos, acrescente as batatas em pedaços para que possa cozinhar junto com o picadinho de carne.
Desse momento em diante, aguarde até conseguir um molho consistente e cremoso.
Assim, está pronto esse delicioso picadinho com batatas que se pode servir com a cebolinha picada por cima, ou se preferir, pode usar também, salsinha bem picadinha ou queijo parmesão bem picadinho.
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