Peixe frito de quiosque sequinho para fazer em casa

Ingredientes:

• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picadinhos
• Pimenta-do-reino e sal a gosto
• 1,5 kg de filé de peixe (pode ser de sua preferência, como tilápia, pescada, merluza, entre outros)
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma vasilha, tempere os filés de peixe com o suco de limão, alho picadinho, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para o peixe pegar bem o sabor dos temperos.
2. Em outra vasilha, misture bem o fubá, a farinha de trigo e o amido de milho.
3. Passe cada filé de peixe na mistura de farinhas, empanando-os completamente. Certifique-se de que estejam bem cobertos com a mistura.
4. Em uma panela funda, aqueça uma quantidade generosa de óleo suficiente para fritar os filés de peixe.
5. Quando o óleo estiver bem quente, vá fritando os filés empanados, dourando-os dos dois lados. Cuidado para não lotar a panela, frite em pequenas porções para garantir que fiquem crocantes.
6. Após fritar, coloque os filés em cima de papel-toalha para retirar o excesso de gordura.
7. Sirva o delicioso peixe frito ainda quente e saboreie cada pedaço crocante e suculento!

Essa receita de peixe frito é perfeita para recriar o sabor dos quiosques de praia em sua própria casa. A crocância por fora e a maciez por dentro tornam esse prato irresistível para toda a família. Siga o passo a passo e delicie-se com essa maravilha em cada garfada. Bom apetite!

Dica para a Receita de Peixe Frito Crocante: