Se você adora um lanche em família, o Pão Pizza é uma escolha perfeita! Com uma massa leve e deliciosa, recheada com presunto e mussarela, esta receita é uma ótima opção para compartilhar com seus entes queridos. Não perca tempo e faça hoje mesmo! Pão Pizza da Camila Galindo
Pão Pizza
Para a Massa:
- 1 xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
- 15g de fermento biológico fresco ou ½ pacote de fermento biológico seco (5g)
- 1 gema (para pincelar)
Para o Recheio:
- 300g de mussarela
- 200g de presunto
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ cebola fatiada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o açúcar e o fermento. Se estiver usando fermento fresco, dissolva o fermento no açúcar até formar um líquido. Se for fermento seco, pule essa etapa.
- Adicione o leite morno, o óleo e o sal à mistura e mexa.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa ainda um pouco grudenta.
- Em uma superfície enfarinhada, sove a massa até que fique lisa, homogênea e não grude nas mãos, mantendo-a levemente úmida.
- Faça uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela polvilhada com farinha de trigo, cobrindo-a com um pano limpo.
- Deixe a massa descansar em um local mais quente por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa em formato retangular.
- Monte o recheio, colocando uma camada de mussarela, seguida por tomate, cebola, orégano e presunto.
- Enrole a massa e dobre as pontas para evitar que o recheio vaze.
- Coloque o Pão Pizza, com a emenda para baixo, em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Pincele a gema batida por cima e salpique orégano a gosto.
- Deixe o pão descansar, coberto por um pano, por mais 30 minutos.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC e asse por cerca de 35 minutos ou até o Pão Pizza dourar.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva.
Dicas:
- Você pode personalizar o recheio do seu Pão Pizza com ingredientes de sua preferência, como azeitonas, pimentão, cogumelos, entre outros.
- Certifique-se de preaquecer o forno antes de assar o Pão Pizza para obter um resultado uniforme.
- Sirva o Pão Pizza como lanche em uma reunião de família ou corte em pedaços menores para servir como aperitivo em festas.
- Aproveite seu Pão Pizza leve e saboroso com seus familiares e convidados!
