Pão de queijo de tapioca: Saiba como fazer essa deliciosa receita sem glúten!

Se existe um quitute que é unanimidade no Brasil, é o pão de queijo. Esse clássico da culinária mineira é adorado por pessoas de todas as regiões do país e até mesmo por estrangeiros que visitam o Brasil. Mas você já experimentou uma versão de pão de queijo feita com tapioca? Essa receita é uma alternativa sem glúten e ainda mais saudável, já que a tapioca é rica em carboidratos e não contém gordura. O resultado é um pão de queijo crocante por fora e macio por dentro, com um sabor irresistível. Além disso, essa receita é super fácil de fazer e leva apenas alguns minutos no liquidificador e no forno. É uma ótima opção para um lanche da tarde ou para servir como petisco em uma festa. Prepare-se para receber elogios dos seus convidados com essa deliciosa receita de pão de queijo de tapioca!

Ingredientes:

2 ovos
2 colheres de sopa de creme de ricota
50g de queijo ralado
Sal a gosto
1 xícara de chá de tapioca
½ colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Preaqueça o forno a 180°C.
Em um liquidificador, adicione os ovos, o creme de ricota, o queijo ralado, o sal e a tapioca.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Adicione o fermento e bata novamente.
Divida a massa entre 4 forminhas pequenas (como de empada).
Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos.
Retire do forno e desenforme.
Sirva quente e aproveite o seu delicioso pão de queijo de tapioca!

Dicas:

Você pode adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência para dar um toque especial ao seu pão de queijo de tapioca.
Experimente utilizar outros tipos de queijo, como muçarela ou parmesão, para variar o sabor.
Se preferir, você pode utilizar formas de silicone para assar os pães de queijo, o que facilita na hora de desenformar.

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