Que tal começarmos a receita do delicioso pão de milho de liquidificador com uma novidade? Além do passo a passo completo por escrito, você pode conferir um vídeo do preparo dessa delícia! Assim, fica ainda mais fácil entender cada etapa e se inspirar para fazer em casa. Então, prepare os ingredientes e acompanhe o vídeo para fazer um pão de milho de liquidificador perfeito.
Pão de milho de liquidificador simples e prático
Para fazer o pão de milho de liquidificador, basta bater no liquidificador o milho verde, água, leite, óleo, ovos, açúcar, sal e fermento. Em seguida, adicione a farinha aos poucos e sove bem a massa. Divida em três partes, abra com as mãos e enrole como rocambole. Coloque nas formas e deixe descansar por 40 minutos. Depois, pincele com gema e leite, polvilhe com fubá e asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
Vídeo do pão de milho de liquidificador
Ingredientes
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata (medida) de água
- 1 lata (medida) de leite
- 1 lata (medida) de fubá
- ½ lata (medida) de óleo
- 3 ovos
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ½ kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- Erva doce a gosto (opcional)
- 1 Gema + 3 colheres (sopa) de leite para pincelar
- Fubá para polvilhar q.b.
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o milho, a água, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Bata tudo por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje a mistura em uma bacia grande e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 3 partes e, se quiser, adicione erva doce em uma das partes e amasse bem para incorporar.
- Abra cada parte da massa com as mãos sobre a bancada e enrole como se fosse um rocambole. Repita o processo com as outras partes.
- Disponha as 3 massas nas formas para pão (30 cm x 10 cm) untadas e enfarinhadas. Faça alguns cortes com uma faca sobre a superfície de cada pão (opcional).
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos até dobrar de volume.
- Preaqueça o forno a 180 graus.
- Pincele cada pão com a gema misturada com o leite e polvilhe com fubá.
- Leve para assar por 25 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Dicas
- Certifique-se de seguir as medidas indicadas na receita, principalmente no uso da lata de milho como medida. Isso garante que as proporções dos ingredientes estejam corretas e o pão tenha a textura e sabor desejados.
- É importante bater muito bem os ingredientes no liquidificador por pelo menos 2 minutos para obter um creme homogêneo. Isso ajuda a ativar o fermento e garantir um crescimento adequado da massa.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter o ponto de amassar. Isso evita que a massa fique muito seca ou muito molhada.
- Sove a massa muito bem até obter uma textura lisa e homogênea. Isso ajuda a desenvolver o glúten e torna a massa mais elástica, facilitando o crescimento e deixando o pão mais macio.
- Se quiser, adicione erva doce à massa para dar um toque de sabor. Mas isso é opcional e pode ser omitido se você não gostar.
- Deixe a massa descansar em um lugar quente e sem corrente de ar, coberta com um pano úmido, para que cresça adequadamente e fique fofinha.
- Na hora de assar, preaqueça o forno para garantir que a temperatura esteja correta. E não abra o forno durante os primeiros 15 minutos de cozimento para evitar que o pão murche.
- Depois de assado, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre. E se quiser, pode cortar em fatias e servir com manteiga, requeijão, geleia ou o que mais preferir.
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