O pão é um alimento que está presente em diversas culturas ao redor do mundo e é uma das comidas mais antigas da humanidade. Fazer pão em casa é uma atividade que traz muita satisfação e também pode ser uma alternativa mais saudável do que comprar pão industrializado. A receita de pão de massa mole é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para quem está começando a se aventurar na arte da panificação caseira. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, você poderá preparar um pão macio e saboroso para saborear a qualquer momento do dia. Siga as instruções abaixo e tenha sucesso em sua jornada de fazer pão em casa!
Pão de massa mole não precisa sovar
Ingredientes:
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher (café) de sal
- 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (490g)
- 2 colheres (sopa) de leite gelado (para pincelar)
- 1 e ½ xícara (chá) de leite integral (360 ml)
- 2 ovos inteiros
- 1 gema de ovo (para pincelar)
- 3 colheres (sopa) de óleo de soja (45 ml)
- 3 colheres (sopa) de açúcar (100g)
Modo de preparo:
- No liquidificador, adicione e bata por uns 2-3 minutos: os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
- Passe para uma bacia, acrescente o fermento biológico seco e mexa bem.
- Junte a farinha de trigo e o sal, aos poucos, sem parar de mexer.
- Para que forme uma massa uniforme e lisa, misture bem.
- Unte e enfarinhe uma forma de pão e transfira a massa para ela.
- Utilize plástico-filme para cobrir e mantenha descansando durante 1 hora, para que o pão cresça.
- Depois desse tempo, junte a gema e o leite gelado, e use essa mistura para passar com cuidado na superfície do pão, para não deformá-lo.
- Coloque o pão no forno ainda frio e depois acenda a 180°C.
- Em seguida, asse o pão por cerca de 40 minutos.
- Passado esse tempo, retire do forno, deixe amornar e delicie-se com seu maravilhoso pão de massa mole!
Dicas no final:
- Para verificar se o pão está assado, dê uma batida na superfície com os dedos. Se o som for oco, está pronto.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortar, para que fique mais fácil e não desmanche.
- Experimente fazer sanduíches com seu pão caseiro, fica uma delícia!
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