Nesta maravilhosa receita, compartilho com você o passo a passo para preparar um pão caseiro incrível, com um rendimento excelente e textura extremamente macia. Resgatando o sabor das cozinhas de nossas avós, este pão fofinho será o destaque perfeito para acompanhar o seu café da manhã ou lanche. Confira a receita do Canal Cozinha Rápida e Fácil e surpreenda-se com esse sensacional pão caseiro, que certamente será um sucesso em sua mesa!
Pão caseiro perfeito para comer quentinho com manteiga
- 500ml de água morna (temperatura de banho de bebê)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de sal
- 25g de fermento biológico seco ou 75g de fermento biológico fresco
- 2 ovos inteiros
- 125ml de óleo
- 1 kg de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a bancada na hora de sovar e modelar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a água morna e, com o auxílio de um fouet, misture o açúcar, o sal, o fermento biológico seco (ou fresco, caso prefira), os ovos e o óleo.
- Adicione, aos poucos, a farinha de trigo, transferindo a massa para uma bancada previamente enfarinhada.
- Amasse a massa vigorosamente com as mãos por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
- Retorne a massa para a tigela e cubra-a com um guardanapo limpo, deixando-a descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, dê mais uma sovadinha na massa na bancada e divida-a em três partes iguais, moldando os pães de acordo com a sua preferência, seja roliços ou em formato alongado.
- Acomode os pães em uma assadeira untada, cubra-os novamente com o guardanapo e deixe-os descansar por mais 30 minutos, ou até que dobrem de volume novamente.
- Pré-aqueça o forno a 220°C e, em seguida, leve os pães para assar por 35-45 minutos, ou até que fiquem dourados e com uma casquinha crocante.
Dicas para um Pão Caseiro Perfeito:
- Caso prefira um pão ainda mais macio, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha de trigo especial, que possui um teor maior de glúten.
- Experimente adicionar à massa sementes de linhaça, chia ou girassol, para deixar seu pão caseiro ainda mais nutritivo e saboroso.
- Lembre-se de pré-aquecer o forno antes de assar os pães, garantindo assim uma distribuição uniforme do calor e uma casquinha dourada irresistível.
- Ao retirar os pães do forno, aguarde alguns minutos para que esfriem um pouco antes de cortá-los, assim você poderá apreciar melhor a textura macia e o delicioso aroma.
Agora que você possui essa receita maravilhosa em mãos, não perca tempo e experimente hoje mesmo o prazer de fazer e saborear um autêntico pão caseiro. Compartilhe com sua família e amigos e deixe todos encantados com essa verdadeira iguaria. Bom apetite!
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