Pão caseiro é uma das delícias mais apreciadas em todo o mundo, e cada região possui sua própria receita. Nesta versão, vamos adicionar um toque de sabor com o suco de laranja. O resultado é um pão macio, levemente adocicado e com um aroma irresistível. É perfeito para servir no café da manhã ou no lanche da tarde. Com essa receita simples e fácil de seguir, você pode preparar um pão caseiro de laranja que vai conquistar a todos. Vamos lá!
Pão caseiro de laranja com massa fofinha
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de suco de laranja morna
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3½ xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 ovos
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 gema batida
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo:
- Em uma tigela, dissolva o fermento e o açúcar no suco de laranja morno.
- Adicione a manteiga e os ovos e misture bem.
- Vá adicionando a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa firme e macia.
- Cubra a massa com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- Molde o pão a gosto e deixe crescer por mais 30 minutos.
- Misture a gema na água e passe sobre o pão.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 1 pão grande ou 2 pequenos.
Dicas
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente antes de começar a preparar a massa.
- Utilize uma farinha de trigo de boa qualidade para obter uma massa mais macia e um pão mais saboroso.
- Se não tiver um liquidificador ou batedeira, amasse a massa com as mãos para que ela fique bem homogênea.
- Coloque a massa para crescer em um local quente e livre de correntes de ar para que ela possa fermentar corretamente.
- Para saber se a massa já cresceu o suficiente, pressione-a com o dedo – se ela voltar lentamente à forma original, está pronta.
- Antes de levar o pão ao forno, faça alguns cortes na superfície para que ele possa crescer mais facilmente.
- Para que o pão fique mais dourado e crocante, coloque uma tigela com água dentro do forno enquanto ele está pré-aquecendo.
- Deixe o pão esfriar completamente antes de cortá-lo para que ele não desmanche.
- Experimente adicionar outras especiarias, como canela ou noz-moscada, para dar um toque ainda mais especial ao seu pão caseiro de laranja.
- E, acima de tudo, divirta-se no processo de preparação do pão caseiro de laranja e aproveite cada mordida!
