Panqueca Cremosa de Pão de Alho

Procurando uma receita prática, saborosa e perfeita para impressionar seus amigos e familiares? As Panquecas de Pão de Alho são a escolha ideal! Com uma massa macia e um toque irresistível de alho e cebolinha, essa delícia vai te conquistar desde a primeira mordida. Prepare-se para uma explosão de sabores que vai tornar qualquer ocasião ainda mais especial.

Ingredientes:

• 200g de farinha de trigo
• 3g (1 colher de chá) de sal
• 3g (1 colher de chá) de açúcar
• 10g (1 colher de sopa) de manteiga sem sal derretida
• 18g (1 colher de sopa) de alho picado
• 25g (2,5 colheres de sopa) de cebolinha picada
• 380ml de água

Modo de Preparo:

1. Prepare os temperos: Pique finamente as cebolinhas verdes, reservando 25g para a decoração, e o alho. Ajuste a quantidade de alho de acordo com o seu gosto. Certifique-se de picar bem para uma textura suave na massa.
2. Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
3. Adicione os temperos: Acrescente as cebolinhas e o alho picados à mistura de farinha.
4. Incorpore a manteiga: Despeje a manteiga derretida sobre a mistura seca e mexa até incorporar.
5. Adicione a água: Despeje a água aos poucos, mexendo sempre com um batedor de mão até obter uma massa homogênea e líquida.
6. Aqueça a panela: Unte uma frigideira antiaderente com óleo e aqueça em fogo médio.
7. Cozinhe as panquecas: Com uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira, espalhando-a para formar uma panqueca fina.
8. Doure as panquecas: Cozinhe até que o fundo da panqueca esteja dourado. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado até dourar também.
9. Sirva: Repita o processo com o restante da massa, ajustando a quantidade de óleo na frigideira conforme necessário. Sirva as panquecas de pão de alho enquanto estiverem quentes, decorando com as cebolinhas reservadas e aproveitando o sabor irresistível!

Dicas:

• Para um sabor mais intenso de alho, você pode refogar o alho picado em um pouco de óleo antes de adicioná-lo à massa.
• Se você não tiver cebolinha fresca, pode usar cebolinha desidratada.
• As panquecas de pão de alho podem ser servidas com diversos acompanhamentos, como queijo mussarela ralado, molho pesto ou até mesmo um ovo frito.
• Você também pode rechear as panquecas com recheios de sua preferência, como frango desfiado, carne moída ou legumes salteados.
• As panquecas de pão de alho podem ser armazenadas na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-las, basta colocá-las em uma frigideira antiaderente em fogo baixo até que estejam aquecidas.