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Nunca mais compre pastel de feira: aprenda a fazer em casa!

massa de pastel de feira
massa de pastel de feira

A massa de pastel de feira é uma das mais tradicionais e amadas por todos. Quem nunca se deliciou com um pastel crocante e saboroso comprado em uma feira ou barraquinha de rua? A boa notícia é que é possível fazer essa iguaria em casa, de forma fácil e rápida. Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de habilidade manual, é possível preparar uma massa de pastel deliciosa, que pode ser recheada com os sabores que você mais gosta.

Além de ser uma receita simples e econômica, a massa de pastel de feira também é muito versátil, pois pode ser recheada com uma infinidade de opções, desde as mais tradicionais, como carne, queijo e palmito, até as mais criativas, como pizza, frango com catupiry e até mesmo doce, como banana com chocolate. E o melhor de tudo é que a massa fica crocante por fora e macia por dentro, tornando-se irresistível para qualquer um.

Por isso, se você deseja surpreender a família e os amigos com um delicioso pastel caseiro, ou até mesmo empreender e vender essas delícias, essa receita de massa de pastel de feira é perfeita para você. Então, mãos à obra e bom apetite!

Como fazer Receita de Massa de Pastel de Feira

Ingredientes:

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 125 ml de água
  • 30 ml de óleo

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  2. Aos poucos, adicione a água e o óleo, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
  3. Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
  4. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano úmido ou plástico filme.
  5. Abra a massa com o auxílio de um rolo ou máquina de abrir massa, até que fique bem fina.
  6. Corte a massa em retângulos ou círculos do tamanho desejado.
  7. Recheie com o sabor de sua preferência.
  8. Frite em óleo quente até que fique dourado e crocante.
  9. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.

Dicas:

  • Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da água por cachaça.
  • Se preferir, utilize um processador para misturar os ingredientes e sovar a massa.
  • Para facilitar na hora de abrir a massa, divida-a em porções menores e abra uma de cada vez.
  • Para congelar, frite os pastéis e deixe esfriar completamente. Embale em papel alumínio ou plástico filme e leve ao freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer em forno preaquecido por cerca de 10 minutos.

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