A massa de pastel de feira é uma das mais tradicionais e amadas por todos. Quem nunca se deliciou com um pastel crocante e saboroso comprado em uma feira ou barraquinha de rua? A boa notícia é que é possível fazer essa iguaria em casa, de forma fácil e rápida. Com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de habilidade manual, é possível preparar uma massa de pastel deliciosa, que pode ser recheada com os sabores que você mais gosta.
Além de ser uma receita simples e econômica, a massa de pastel de feira também é muito versátil, pois pode ser recheada com uma infinidade de opções, desde as mais tradicionais, como carne, queijo e palmito, até as mais criativas, como pizza, frango com catupiry e até mesmo doce, como banana com chocolate. E o melhor de tudo é que a massa fica crocante por fora e macia por dentro, tornando-se irresistível para qualquer um.
Por isso, se você deseja surpreender a família e os amigos com um delicioso pastel caseiro, ou até mesmo empreender e vender essas delícias, essa receita de massa de pastel de feira é perfeita para você. Então, mãos à obra e bom apetite!
Como fazer Receita de Massa de Pastel de Feira
Ingredientes:
- 250 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (café) de sal
- 125 ml de água
- 30 ml de óleo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
- Aos poucos, adicione a água e o óleo, misturando com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano úmido ou plástico filme.
- Abra a massa com o auxílio de um rolo ou máquina de abrir massa, até que fique bem fina.
- Corte a massa em retângulos ou círculos do tamanho desejado.
- Recheie com o sabor de sua preferência.
- Frite em óleo quente até que fique dourado e crocante.
- Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente.
Dicas:
- Para uma massa ainda mais crocante, substitua metade da água por cachaça.
- Se preferir, utilize um processador para misturar os ingredientes e sovar a massa.
- Para facilitar na hora de abrir a massa, divida-a em porções menores e abra uma de cada vez.
- Para congelar, frite os pastéis e deixe esfriar completamente. Embale em papel alumínio ou plástico filme e leve ao freezer por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer em forno preaquecido por cerca de 10 minutos.
