Não faça mandioca antes de ver essa receita

• 500 g de mandioca
• 1 cebola média picada
• 3 colheres de sopa de margarina
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 100 g de bacon
• 200 g de queijo muçarela ralado
• Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
2. Leve a panela de pressão ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos na pressão.
3. Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
4. Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
5. Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
6. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não queimar ou empelotar.
7. Quando começar a engrossar, tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
8. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
9. Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco.
10. Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.
11. Agora é só saborear essa delícia de mandioca gratinada!

Dicas: