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Não faça mandioca antes de ver essa receita

mandioca gratinada
mandioca gratinada

A mandioca gratinada é um prato que desperta sensações de aconchego e sabor, com um irresistível toque caseiro. Nada como reunir ingredientes simples e transformá-los em uma deliciosa e cremosa gratinada que conquista o paladar de todos. Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma receita que une economia e sabor, não deixe de experimentar essa incrível mandioca gratinada. Prepare-se para ver o refratário limpo após o almoço ou jantar, pois ninguém resistirá a essa tentação culinária!

Receita de Mandioca Gratinada:

Ingredientes:

  • 500 g de mandioca
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 600 ml de leite
  • 100 g de bacon
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
  2. Leve a panela de pressão ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos na pressão.
  3. Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
  4. Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
  5. Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
  6. Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não queimar ou empelotar.
  7. Quando começar a engrossar, tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
  8. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
  9. Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco.
  10. Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.
  11. Agora é só saborear essa delícia de mandioca gratinada!

Dicas:

  • Se preferir, adicione outros queijos de sua preferência para variar o sabor do gratinado.
  • Você pode acrescentar temperos como alho e ervas ao molho branco para dar mais sabor à receita.
  • Caso queira um prato mais leve, substitua a margarina por azeite de oliva no preparo.
  • Sirva a mandioca gratinada como acompanhamento de carnes ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca.

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