A mandioca gratinada é um prato que desperta sensações de aconchego e sabor, com um irresistível toque caseiro. Nada como reunir ingredientes simples e transformá-los em uma deliciosa e cremosa gratinada que conquista o paladar de todos. Se você deseja surpreender sua família e amigos com uma receita que une economia e sabor, não deixe de experimentar essa incrível mandioca gratinada. Prepare-se para ver o refratário limpo após o almoço ou jantar, pois ninguém resistirá a essa tentação culinária!
Receita de Mandioca Gratinada:
Ingredientes:
- 500 g de mandioca
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trig o
- 600 ml de leite
- 100 g de bacon
- 200 g de queijo muçarela ralado
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela de pressão, coloque os pedaços de mandioca e cubra com água.
- Leve a panela de pressão ao fogo e deixe cozinhar por 10 minutos na pressão.
- Deixe a pressão escapar naturalmente e reserve a mandioca.
- Em uma panela, frite a cebola na margarina até ficar transparente.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem por 2 minutos.
- Acrescente o leite aos poucos e vá misturando para não queimar ou empelotar.
- Quando começar a engrossar, tempere com a pimenta-do-reino e o sal. Reserve.
- Em uma panela, frite o bacon na própria gordura até dourar bem.
- Em um refratário, coloque os pedaços de mandioca e cubra com o molho branco.
- Espalhe o queijo muçarela ralado e o bacon frito e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos para gratinar.
- Agora é só saborear essa delícia de mandioca gratinada!
Dicas:
- Se preferir, adicione outros queijos de sua preferência para variar o sabor do gratinado.
- Você pode acrescentar temperos como alho e ervas ao molho branco para dar mais sabor à receita.
- Caso queira um prato mais leve, substitua a margarina por azeite de oliva no preparo.
- Sirva a mandioca gratinada como acompanhamento de carnes ou como prato principal, acompanhada de uma salada fresca.
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