O mousse gelado de maracujá é uma sobremesa deliciosa e refrescante, perfeita para ser servida em qualquer ocasião. A receita é simples e fácil de fazer, e leva poucos ingredientes. Basta bater no liquidificador o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite, adicionar a gelatina dissolvida e levar à geladeira por algumas horas. O resultado é um creme leve e aerado, com o sabor intenso e tropical do maracujá. Você pode decorar com polpa de maracujá ou uma calda a gosto. Esta sobremesa é perfeita para servir em dias quentes ou em qualquer ocasião em que você queira surpreender seus convidados com uma deliciosa sobremesa gelada. Siga o passo a passo desta receita e experimente!
Ingredientes:
400ml de suco de maracujá (polpa sem sementes ou concentrado) 2 caixinhas (395g cada) de leite condensado 2 caixinhas (200g cada) de creme de leite 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) 7 colheres (sopa) de água quente
Modo de preparo:
- Hidrate a gelatina incolor na água quente e reserve.
- No liquidificador, coloque o suco de maracujá, o leite condensado e o creme de leite. Bata por cerca de 1 minuto até obter um creme homogêneo.
- Adicione a gelatina hidratada e bata novamente por mais 2 minutos até que a mistura fique bem incorporada.
- Despeje o creme em uma tigela ou travessa e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas ou até que esteja firme.
- Se desejar, decore com polpa de maracujá ou uma calda a gosto.
Dicas:
- Para obter um creme mais consistente, use creme de leite em lata ou deixe o creme na geladeira por algumas horas antes de bater no liquidificador.
- Se preferir uma sobremesa mais doce, adicione açúcar a gosto ao suco de maracujá antes de misturá-lo aos outros ingredientes.
- Experimente servir o mousse com pedacinhos de maracujá fresco por cima para um toque extra de sabor e textura.