Molho verde de alho: o segredo perfeito para churrasco e pão!
Se você está procurando um molho fácil, saboroso e caseiro para acompanhar aquele pãozinho no churrasco ou até mesmo um lanche especial, esse molho verde de alho é a escolha certa! Feito com ingredientes simples como alho, cheiro-verde e limão, ele conquista pelo sabor e pela cremosidade. Veja como preparar esse acompanhamento delicioso em poucos minutos!
Molho verde de alho para churrasco e pão
🍳 Utensílios de Cozinha
- 1 Liquidificador Use um potente para deixar o molho bem cremoso
- 1 Colher de sopa Para ajudar na dosagem dos ingredientes líquidos.
- 1 Tigela ou pote com tampa Para armazenar o molho na geladeira.
🛒 Ingredientes da Receita
- 1 caixinha creme de leite | Pode usar iogurte natural para uma versão mais leve.
- 2 dentes alho | Dê preferência ao alho fresco para mais sabor.
- a gosto cheiro-verde ou coentro | Ambos funcionam bem escolha conforme sua preferência.
- 1/2 unidade suco de limão | Use limão tahiti ou siciliano espremido na hora.
- 120 ml azeite | Prefira azeite extra-virgem para mais aroma.
- a gosto sal | Ajuste conforme o seu paladar.
👨🍳 Modo de Preparo
- Coloque o creme de leite, os dentes de alho, o cheiro-verde (ou coentro), o suco de limão e o azeite no liquidificador.
- Bata tudo até obter um creme liso e homogêneo.
- Ajuste o sal a gosto e bata novamente por alguns segundos.
- Se desejar, leve à geladeira por 15 minutos para intensificar o sabor.
- Sirva com churrasco, pão, torradas ou como molho de salada.
Dicas Finais e Notas Importantes
- 🧊 Melhore a consistência: Se quiser um molho mais firme, leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
- 🧄 Alho mais suave: Para um sabor de alho mais suave, cozinhe os dentes de alho em água por 2 minutos antes de bater.
- 🥄 Versão light: Substitua o creme de leite por iogurte natural para uma versão mais leve e saudável.
- 🌶️ Toque picante: Adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou uma rodela de pimenta dedo-de-moça sem sementes.
- 🫙 Armazenamento: Conserve o molho em pote com tampa por até 4 dias na geladeira.
- 🥗 Versatilidade: Também funciona muito bem como molho de salada ou acompanhamento para petiscos.
Informações nutricionais
📌 Dicas para usar o molho verde
- Sirva como acompanhamento para carnes grelhadas, assados ou espetinhos.
- Perfeito para passar no pão francês, torradas ou até sanduíches naturais.
- Funciona bem como molho de salada ou até base para wraps.
💡 Variações da receita
Quer inovar? Experimente adicionar pimenta-do-reino, hortelã ou até manjericão para dar um toque diferente ao molho. Se quiser uma versão vegana, basta trocar o creme de leite por creme de soja ou iogurte vegetal.
🧊 Conservação
Guarde seu molho de alho verde em um pote com tampa, na geladeira, por até 4 dias. Lembre-se de não deixar fora da refrigeração por muito tempo para preservar o sabor e a segurança alimentar.
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Como posso deixar o molho verde de alho mais firme?
Para obter um molho mais firme, leve-o à geladeira por 30 minutos antes de servir. Isso ajudará a melhorar a consistência.
É possível fazer uma versão mais leve do molho verde de alho?
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para criar uma versão mais leve e saudável do molho.
Qual é a melhor maneira de armazenar o molho verde de alho?
Conserve o molho em um pote com tampa na geladeira por até 4 dias. Certifique-se de não deixá-lo fora da refrigeração por muito tempo para manter o sabor e a segurança alimentar.
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