O repolho é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras. Esta receita de repolho cremoso certamente será uma das melhores que você já viu. Confira o passo a passo e mãos à obra!
Ingredientes da receita de repolho cremoso:
½ repolho
1 lata de milho-verde
350mL de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola picada
3 dentes de alho triturados
1 cenoura ralada
1 colher de chá de açafrão-da-terra
1 colher de chá de páprica doce
Sal a gosto
Cheiro-verde a gosto
Muçarela ralada a gosto
Modo de preparo:
Corte o repolho em tiras finas e reserve. No liquidificador, misture o milho, o leite e o amido de milho por 3 minutos e reserve.
Refogue o alho e a cebola na frigideira com manteiga até dourar.
Acrescente o repolho e deixe murchar. Faça o mesmo com a cenoura. Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde.
Despeje na frigideira a mistura do liquidificador e mexa até engrossar. Transfira para uma travessa refratária e cubra com muçarela ralada.
Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar. Sirva seu repolho cremoso delicioso! Bom apetite.
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