O repolho é um vegetal versátil e nutritivo que pode ser preparado de várias maneiras. Esta receita de repolho cremoso certamente será uma das melhores que você já viu. Confira o passo a passo e mãos à obra!
Ingredientes da receita de repolho cremoso:
- ½ repolho
- 1 lata de milho-verde
- 350mL de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Muçarela ralada a gosto
Modo de preparo:
- Corte o repolho em tiras finas e reserve. No liquidificador, misture o milho, o leite e o amido de milho por 3 minutos e reserve.
- Refogue o alho e a cebola na frigideira com manteiga até dourar.
- Acrescente o repolho e deixe murchar. Faça o mesmo com a cenoura. Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde.
- Despeje na frigideira a mistura do liquidificador e mexa até engrossar. Transfira para uma travessa refratária e cubra com muçarela ralada.
- Leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar. Sirva seu repolho cremoso delicioso! Bom apetite.
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