Massa para pão caseiro, esse segredinho deixa igual uma nuvem
Aprenda a preparar um pão fofinho que derrete na boca! O segredo está na sova e na fermentação. Confira! 👇
🥖 Ingredientes:
📌 600g de farinha de trigo 🌾
📌 10g de fermento biológico seco 🧪
📌 1 colher de sopa de sal 🧂
📌 2 colheres de sopa de açúcar (opcional) 🍬
📌 300ml de água morna 💧
📌 3 colheres de sopa de óleo ou manteiga derretida 🧈
👩🍳 Modo de Preparo:
🔹 1. Misture os ingredientes secos:
🌀 Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar.
🔹 2. Adicione os líquidos:
💧 Faça um buraco no centro e adicione a água morna aos poucos, misturando bem.
🧈 Acrescente o óleo ou manteiga derretida e mexa até formar uma massa homogênea.
🔹 3. Sove a massa:
👐 Em uma superfície enfarinhada, sove por 10 minutos até que fique lisa e elástica.
🔹 4. Deixe crescer:
📌 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora até dobrar de tamanho.
🔹 5. Modele o pão:
👩🍳 Retire o ar da massa e modele como preferir: pão inteiro, pãezinhos ou trança.
🔹 6. Segunda fermentação:
⏳ Deixe descansar por mais 30 minutos antes de assar.
🔹 7. Asse o pão:
🔥 Preaqueça o forno a 200°C.
🥚 Para um toque especial, pincele com gema de ovo antes de assar.
⏳ Asse por 30-40 minutos até dourar.
🔹 8. Deixe esfriar:
🌬️ Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de cortar.
💡 Dica Extra:
🥛 Para um pão ainda mais macio, adicione 1 colher de sopa de leite em pó à farinha no início.
Agora é só aproveitar seu pão caseiro fofinho como uma nuvem! ☁️🥖✨
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