Esta receita clássica e fácil de preparar é perfeita para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. O leite assado cremoso combina suavidade e um toque de doçura que agrada todos os paladares, sendo ideal para qualquer ocasião.
Leite Assado Cremoso: Uma Sobremesa Simples e Irresistível
- 1 litro de leite
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, para um aroma especial)
- Canela em pó (opcional, para polvilhar e realçar o sabor)
Dica: Substitua a essência de baunilha por raspas de limão ou laranja, caso prefira uma versão mais aromática.
Modo de Preparo:
- Mistura dos Ovos:
- Quebre os ovos em uma tigela grande.
- Bata levemente com um garfo ou fouet até que gemas e claras fiquem bem incorporadas. Não é necessário bater muito, apenas o suficiente para homogeneizar.
- Incorporação do Açúcar:
- Adicione o açúcar aos ovos batid os e misture bem até que esteja completamente dissolvido. Isso ajuda a garantir uma textura uniforme e suave à sobremesa.
- Adição do Leite:
- Acrescente o leite à mistura e mexa bem.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha para um aroma especial.
- Preparação da Forma:
- Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina para evitar que a sobremesa grude durante o cozimento.
- Transferência da Mistura:
- Despeje a mistura cuidadosamente na forma untada, nivelando a superfície para garantir um cozimento uniforme.
- Cozimento:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse por 45 a 50 minutos, ou até que a superfície fique dourada e a textura firme.
- Para verificar, espete um palito no centro; se sair limpo, o leite assado está no ponto.
- Resfriamento e Finalização:
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
- Finalize polvilhando canela em pó, se desejar.
Como Servir o Leite Assado Cremoso
Essa sobremesa versátil pode ser apreciada de diferentes formas:
- Morno: Perfeito para dias frios, acompanhado de um café ou chá.
- Gelado: Ideal para dias quentes, trazendo refrescância e leveza.
Pode ser cortado em fatias ou servido com colher, dependendo da textura que você deseja. Seja qual for a escolha, o sabor é irresistível!
Prepare e encante-se com essa sobremesa que combina simplicidade e tradição.
