O Frango de Natal do canal Nandu Andrade é uma verdadeira maravilha para a ceia festiva! Com uma carne macia e suculenta por dentro, e uma pele dourada e crocante por fora, este frango recheado com uma farofa espetacular é uma opção irresistível para comemorar em grande estilo. Uma receita simples e incrivelmente saborosa que não pode faltar na sua festa!
Ingredientes para o Frango de Natal:
- 1 frango inteiro
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tabletes de caldo de galinha
- ½ colher de chá de açafrão-da-terra
- 2 colheres de chá de colorau
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de chá de sal
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino
- 2 xícaras de chá de suco de laranja
- Cheiro-verde picado a gosto
- Mostarda a gosto
- Ramos de alecrim a gosto
- 1 cebola em rodelas
- Farofa a quantidade desejada
Modo de preparo do Frango de Natal:
- Faça furos no frango pela parte interna, sem perfurar a pele. Reserve.
- No liquidificador, bata o suco de laranja, cebola, alho, sal, colorau, pimenta-do-reino, caldo de galinha e açafrão até obter uma mistura homogênea.
- Coloque o frango em uma tigela e despeje a mistura do liquidificador sobre ele, adicionando também os ramos de alecrim.
- Cubra e deixe marinar na geladeira por no mínimo 6 horas.
- Após a marinada, coloque o frango em uma assadeira com cebola, recheie o interior com farofa.
- Feche o frango com palitos e amarre as coxas com barbante.
- Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 1 hora.
- Retire o papel alumínio, pincele com mostarda e retorne ao forno até dourar.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso Frango de Natal! Um feliz ano novo repleto de celebrações e delícias!
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