Quem não gosta de uma sobremesa prática e irresistível? Esta receita de sobremesa de leite condensado combina cremosidade e um toque caramelizado que encantam em qualquer ocasião. Ideal para dias corridos ou momentos especiais, ela é fácil de fazer e surpreende pelo sabor. Com camadas simples e deliciosas, é perfeita para compartilhar com a família ou amigos.
Ingredientes
Para a primeira camada (cremosa):
- 3 colheres (sopa) de amido de milho.
- 500 ml de leite.
- ½ xícara (chá) de açúcar.
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
Para a segunda camada (caramelizada):
- 1 xícara (chá) de açúcar.
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga.
- 300 ml de leite frio.
- 1 colher (sopa) de amido de milho.
- 50 ml de água.
Modo de Preparo
Primeira camada:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio.
- Em uma panela, misture o restante do leite, o açúcar, a essência de baunilha e a mistura de amido.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e homogêneo.
- Reserve e deixe esfriar.
Segunda camada:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- Adicione a margarina e misture até incorporar.
- Acrescente o leite frio de uma só vez, mexendo continuamente.
- Dissolva o amido de milho na água e adicione ao caramelo.
- Cozinhe até a mistura engrossar.
Montagem:
- Em uma travessa, despeje a primeira camada e espalhe uniformemente.
- Por cima, adicione a segunda camada de caramelo.
- Leve à geladeira por no mínimo 40 minutos antes de servir.
Dicas:
- Decore com raspas de chocolate, frutas frescas ou chantilly para um toque especial.
- Sirva bem gelado para acentuar os sabores.
Aproveite! 😋
