Farinha + água fervente! Não me canso de cozinhar! Você nunca viu uma preparação assim!
Essa receita prática de massa frita é ideal para lanches rápidos e descomplicados. Feita com ingredientes simples, resulta em salgados leves e macios, perfeitos para comer puro ou com recheios variados.
Ingredientes:
- 300g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 650ml de água
- Opcional: ervas frescas (salsa, cebolinha) para dar um toque especial
Modo de Preparo:
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, combine farinha, açúcar e sal.
- Adicione a água quente: Ferva a água e despeje lentamente na mistura seca, mexendo bem.
- Cozinhe a massa: Mexa até a massa desgrudar da panela.
- Sove: Transfira para uma superfície enfarinhada, adicione um fio de azeite e sove até obter uma textura lisa.
- Descanse: Cubra a massa e deixe-a descansar por 10 minutos.
- Forme os discos: Divida a massa, faça bolinhas e abra com um rolo.
- Frite: Em óleo quente, frite até dourar, escorra em papel toalha e sirva.
Dica:
Se quiser rechear, basta colocar o recheio no centro do disco, fechar e modelar como pastel antes de fritar.
