Faça Esse Curau de Corte Incrível e Surpreenda a Família!

🌟 "As melhores coisas da vida exigem um pouco de paciência! Que Deus abençoe seu dia com alegria e sabor. Sua receita está quase pronta!" 🙏🍽️✨

Faça Esse Curau de Corte Incrível e Surpreenda a Família!

Doces Anderson Kochanski 14/03/2025

Se você é fã de curau, precisa experimentar essa versão super cremosa e deliciosa, que pode ser cortada em fatias! 😍 Feita com milho de latinha, essa receita prática do Canal Dicas e Receitas da Celly vai conquistar todos aí na sua casa!

O melhor de tudo? Fica doce na medida certa e perfeito para servir bem gelado! ❄️🔥

🌽 Ingredientes do Curau de Corte

2 latinhas de milho-verde em conserva (escorrido)
500ml de leite integral + 200ml (totalizando 700ml) 🥛
1 xícara (chá) de açúcar (180 g) 🍯
8 colheres (sopa) rasas de amido de milho (96 g)
1 colher (sopa) de margarina derretida ou manteiga 🧈
1 pitadinha de sal 🧂
Canela em pó a gosto (opcional) ✨

🥣 Modo de Preparo

🔪 Passo 1: Preparando o Creme

1️⃣ No liquidificador, adicione o milho escorrido e 500ml de leite.
2️⃣ Bata bem até triturar completamente o milho.
3️⃣ Peneire a mistura em uma tigela, separando o líquido e descartando o bagaço.

🔥 Passo 2: Cozinhando o Curau

4️⃣ Transfira o líquido peneirado para uma panela e adicione o açúcar. Misture com um fouet.
5️⃣ Acrescente o amido de milho e mexa bem.
6️⃣ Coloque a margarina derretida, misture e adicione 200ml de leite e o sal.

7️⃣ Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar.
8️⃣ Após ferver, cozinhe por mais 3 minutos, garantindo que o amido esteja bem cozido.

🥶 Passo 3: Moldando e Gelando

9️⃣ Unte uma forma de furo central com óleo e espalhe com papel-toalha.
🔟 Despeje o curau na forma, cubra com plástico filme e deixe esfriar.

1️⃣1️⃣ Leve à geladeira até gelar bem.
1️⃣2️⃣ Depois, desenforme, polvilhe canela em pó (se desejar) e sirva!

🍽️ Dicas para um Curau Perfeito!

✔ Use milho de qualidade para um sabor mais autêntico.
✔ Misture bem o amido para evitar grumos.
✔ Mexa sempre enquanto cozinha, para não empelotar.
✔ Sirva bem gelado para uma textura ainda mais firme e saborosa!