Escondidinho de frango cremoso fica pronto com purê macio e queijo derretido
O escondidinho de frango cremoso é uma receita prática, bem recheada e com forte apelo de conforto à mesa. Com camadas de purê de batatas, frango temperado, requeijão, creme de leite e mussarela, o prato entrega textura macia e cobertura gratinada, sendo indicado para almoço ou jantar. A preparação foi divulgada no canal Van Oliveira e chama atenção pela montagem simples e pelo resultado generoso.
Além de reunir ingredientes comuns, a receita aposta em uma combinação que costuma agradar em refeições caseiras: purê encorpado, recheio úmido e queijo derretido entre as camadas. Segundo a proposta original, o prato é finalizado com orégano e vai ao forno por 25 minutos a 180 graus.
Como é feito o escondidinho de frango cremoso
O preparo começa pelo purê de batatas, feito com 4 batatas cozidas e amassadas, 1 caixinha de creme de leite, sal e noz-moscada. Após misturar bem os ingredientes e deixar ferver até encorpar, a montagem segue em um refratário retangular com camadas alternadas de purê, mussarela, frango desfiado temperado, e uma mistura de requeijão cremoso com creme de leite.
A receita usa 7 fatias de mussarela no total e termina com orégano por cima antes de ir ao forno. O tempo de assamento informado é de 25 minutos, em forno pré-aquecido a 180 graus. O resultado é um escondidinho com aparência dourada e recheio cremoso, ideal para servir ainda quente.
Ingredientes da receita
- 7 fatias de mussarela
- 1/2 caixinha de creme de leite para o requeijão
- 1/2 pote de requeijão cremoso
- 1 caixinha de creme de leite para o purê
- 4 batatas cozidas e amassadas
- Sal e noz-moscada a gosto
- Recheio de frango cozido, desfiado e temperado de sua preferência
Modo de preparo
- Coloque a batata cozida e amassada em uma panela, adicione 1 caixinha de creme de leite, sal e noz-moscada ralada. Misture bem e leve ao fogo até ferver e encorpar. Depois, retire do fogo.
- Em um refratário retangular, espalhe metade do purê. Em seguida, coloque 2 fatias de mussarela, o recheio de frango, o requeijão misturado com 1/2 caixinha de creme de leite e mais 2 fatias de mussarela.
- Acrescente o restante do purê, cubra com o restante das fatias de mussarela, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Por que a receita chama atenção
O escondidinho de frango cremoso se destaca pela montagem em camadas e pelo uso de ingredientes que reforçam a cremosidade. O purê leva creme de leite, o recheio ganha requeijão e a mussarela ajuda a unir tudo com uma cobertura mais consistente. Na prática, é uma sugestão que rende bem e pode funcionar como prato principal em refeições do dia a dia.
Para quem gosta de variações parecidas, outra opção é o escondidinho de frango, que também segue a linha de preparo caseiro e sabor marcante.
Se a ideia for ampliar o cardápio com uma versão diferente, vale conhecer ainda o escondidinho de carne moída, uma alternativa tradicional e prática para almoços e jantares.