Descubra o sabor irresistível do escondidinho de frango, uma combinação perfeita de peito de frango cozido, milho, ervilha e temperos deliciosos, cobertos por um purê de batatas cremoso e queijo derretido. Uma receita para ocasiões especiais ou para transformar o dia a dia em um festim culinário. Aprenda o passo a passo agora!
Escondidinho de frango
Preparo do Frango:
- Em uma panela, doure a cebola picada em azeite até ficar bem dourada.
- Adicione o peito de frango desfiado, milho verde, ervilha e tempere com orégano, pimenta-do-reino e sal.
- Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
Preparo do Purê:
- Em uma tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, creme de leite e queijo parmesão ralado.
- Misture bem e ajuste o sal conforme necessário.
Montagem:
- Em um refratário untado com azeite, faça uma camada fina de purê.
- Coloque o recheio de frango temperado sobre o purê.
- Cubra com o restante do purê, nivelando bem.
- Espalhe cheiro-verde e queijo parmesão fresco por cima.
Finalização:
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 15 minutos ou até gratinar.
- Retire do forno e delicie-se com esse maravilhoso escondidinho de frango!
Ingredientes:
Para o Frango:
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de peito de frango cozido desfiado
- 1 lata de milho verde com ervilha (170 g)
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- Azeite, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Para o Purê:
- 1 kg de batatas cozidas e espremidas
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (50 g)
Para a Montagem:
- Azeite, cheiro-verde e queijo parmesão fresco a gosto
Experimente a combinação de sabores e texturas desse escondidinho de frango irresistível, que traz o prazer de um prato especial ao seu dia a dia!
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