Empadão Caseiro Cremoso: Receita para Arrasar em Casa!

Essa receita de empadão é simplesmente irresistível! Com uma massa caseira deliciosa e um recheio cremoso de frango desfiado, azeitonas, palmito e muito mais, é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Acompanhado de uma salada fresca ou de uma porção de arroz, este empadão é garantia de sabor e sucesso na sua mesa. Aprenda a preparar essa delícia com o passo a passo a seguir.

Ingredientes:

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 gemas
• 6 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• Pitada de sal (opcional)
• Água gelada para dar o ponto

Para o recheio:

• Frango desfiado
• Molho de tomate pronto
• Requeijão
• Azeitona
• Cheiro-verde
• Pimenta de cheiro
• Palmito
• Milho

Instruções:

1. Em uma tigela, misture a farinha, as gemas, a manteiga ou margarina e o sal (se quiser). Adicione a água gelada aos poucos até dar o ponto da massa.
2. Coloque a massa em um plástico filme e deixe descansar na geladeira por 30 minutos enquanto prepara o recheio.
3. Para o recheio, misture todos os ingredientes em uma tigela.
4. Abra 2/3 da massa com um rolo ou garrafa no formato da forma de fundo removível. Coloque a massa na forma e modele as bordas.
5. Adicione o recheio na forma e coloque por cima o requeijão e a mussarela.
6. Abra o restante da massa com o rolo no formato da tampa, cubra a forma e corte os excessos. Feche as bordas e decore se quiser.
7. Pincele a gema de ovo na superfície do empadão e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus até o empadão soltar nas laterais da forma e dourar. Não precisa untar a forma.

Dicas:

• Use água gelada para dar o ponto da massa, isso ajuda a manter a consistência e evitar que a massa fique mole demais.
• Se preferir, você pode trocar o frango por carne ou legumes, de acordo com sua preferência.
• Para dar mais sabor ao recheio, experimente adicionar temperos como alho, cebola e ervas frescas.
• Para deixar o empadão mais cremoso, adicione mais requeijão ou creme de leite ao recheio.
• Para decorar o empadão, use a criatividade e faça desenhos ou formas com a massa, usando cortadores ou até mesmo moldando com as mãos.