🥧 Que tal preparar um empadão de frango com massa de creme de leite super cremoso, prático e saboroso? Essa receita é ideal para o almoço em família ou lanche especial. A massa é leve, derrete na boca, e o recheio é super temperado e cremoso. Confira a seguir os ingredientes e o passo a passo completo!

🍗 Ingredientes do Recheio:

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
500g de peito de frango cozido e desfiado (ou sobras de frango assado)
1 lata de creme de leite com soro
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo do Recheio:

Refogue a cebola no azeite até dourar levemente.
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
Junte o frango desfiado, o creme de leite, o extrato de tomate e os temperos.
Misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.

🥣 Ingredientes da Massa:

1 lata de creme de leite com soro
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina amolecida
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
700 a 800g de farinha de trigo (aproximadamente 5 a 6 xícaras)

🧑‍🍳 Modo de Preparo da Massa:

Misture o creme de leite, a manteiga, o fermento e o sal em uma tigela.
Vá adicionando a farinha aos poucos até obter uma massa firme que desgrude das mãos.
Divida a massa em duas partes: uma para o fundo e outra para cobrir.

🔥 Montagem do Empadão:

Abra uma das partes da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma untada.
Adicione o recheio frio e espalhe bem.
Abra a segunda parte da massa e cubra o empadão.
Faça furos com um garfo para o vapor sair.
Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

📌 Dica Final:

Deixe o empadão descansar por 10 minutos após sair do forno para facilitar na hora de cortar. Sirva com uma salada verde ou arroz branco.

❓ Perguntas Frequentes (FAQ)

Posso congelar o empadão depois de assado?

Sim! Espere esfriar completamente, embale bem e congele por até 3 meses. Para consumir, leve direto ao forno para reaquecer.

É possível substituir o frango por outro recheio?

Sim. Você pode usar carne moída, palmito, camarão ou legumes. Apenas mantenha a mesma base cremosa.

Precisa pré-assar a massa?

Não. Essa massa de creme de leite assa perfeitamente junto com o recheio, mantendo a textura crocante por fora e macia por dentro.

Posso usar creme de leite sem soro?

Sim, mas o soro ajuda a dar mais leveza à massa. Se usar sem soro, pode ser necessário ajustar a quantidade de farinha.

Agora é só preparar essa delícia e se surpreender com o sabor! 😋

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