O doce de tamarindo com batata doce é uma sobremesa deliciosa e diferente, que une a acidez do tamarindo com o sabor adocicado da batata doce. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa que fuja do comum e quer experimentar novos sabores. Além disso, é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples e acessíveis. Combinando o sabor marcante do tamarindo com a textura macia da batata doce, esse doce certamente irá surpreender o seu paladar. Então, que tal experimentar essa receita e se deliciar com essa combinação única?
Ingredientes:
500g de polpa de tamarindo
500g de batata doce cozida e amassada
2 xícaras de açúcar
1 pau de canela
Cravos a gosto
Água o suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a polpa de tamarindo, a batata doce cozida e amassada, o açúcar, o pau de canela e os cravos.
Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e leve ao fogo médio.
Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
Quando o doce atingir o ponto de desgrudar da panela, desligue o fogo.
Despeje o doce em uma forma untada com margarina e deixe esfriar.
Quando estiver frio, corte em cubos e sirva.
Dicas:
Se preferir, você pode bater a mistura no liquidificador antes de levar ao fogo para obter uma consistência mais lisa.
O tempo de cozimento pode variar de acordo com o fogão, por isso fique atento e mexa constantemente.
O doce de tamarindo com batata doce pode ser conservado na geladeira por até uma semana.
Aproveite essa sobremesa diferente e surpreenda seus amigos e familiares!
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