O doce de tamarindo com batata doce é uma sobremesa deliciosa e diferente, que une a acidez do tamarindo com o sabor adocicado da batata doce. É uma ótima opção para quem busca uma sobremesa que fuja do comum e quer experimentar novos sabores. Além disso, é fácil de preparar e utiliza ingredientes simples e acessíveis. Combinando o sabor marcante do tamarindo com a textura macia da batata doce, esse doce certamente irá surpreender o seu paladar. Então, que tal experimentar essa receita e se deliciar com essa combinação única?
Ingredientes:
- 500g de polpa de tamarindo
- 500g de batata doce cozida e amassada
- 2 xícaras de açúcar
- 1 pau de canela
- Cravos a gosto
- Água o suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque a polpa de tamarindo, a batata doce cozida e amassada, o açúcar, o pau de canela e os cravos.
- Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até que a mistura comece a engrossar.
- Quando o doce atingir o ponto de desgrudar da panela, desligue o fogo.
- Despeje o doce em uma forma untada com margarina e deixe esfriar.
- Quando estiver frio, corte em cubos e sirva.
Dicas:
- Se preferir, você pode bater a mistura no liquidificador antes de levar ao fogo para obter uma consistência mais lisa.
- O tempo de cozimento pode variar de acordo com o fogão, por isso fique atento e mexa constantemente.
- O doce de tamarindo com batata doce pode ser conservado na geladeira por até uma semana.
Aproveite essa sobremesa diferente e surpreenda seus amigos e familiares!
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