Doce de leite cremoso com ameixa: receita fácil

O doce de leite se destaca por sua textura cremosa, sabor aveludado e doçura irresistível. Seja servido como recheio, acompanhamento ou apreciado sozinho, o doce de leite é uma verdadeira delícia. Confira a receita na panela de pressão do Canal Isamara Amâncio e prepare um doce de leite incrível!

Ingredientes:

• Leite condensado
• Ameixa preta seca
• Coco em flocos
• 1-2 vidros higienizados com tampa (capacidade 500 ml)
• Água (a quantidade varia)

Modo de Preparo:

1. Coloque leite condensado até 1/3 da capacidade do vidro. Adicione coco em flocos e ameixas, cobrindo com mais leite condensado.
2. Repita as camadas até preencher totalmente o vidro. Se preferir, use apenas leite condensado em um dos vidros. Tampe-os bem.
3. Em uma panela de pressão, coloque um pano de prato dobrado no fundo. Posicione os vidros em pé sobre o pano.
4. Despeje água na panela até a metade da altura dos vidros. Tampe a panela, leve ao fogo alto e, quando pressurizar, reduza para médio e cozinhe por 40 minutos.
5. Se desejar um doce de leite mais escuro, cozinhe por 50 minutos. Após, retire do fogo e deixe esfriar por 3 horas.
6. Abra a panela, retire os vidros e, se estiverem quentes, deixe esfriar completamente antes de abrir.
7. É essencial resfriar bem tanto os vidros quanto a panela para evitar acidentes ao abrir.
8. Agora é só saborear esse maravilhoso doce de leite!

Veja a receita em video