A culinária é uma arte que sempre nos surpreende com novas receitas e sabores, e é exatamente isso que vamos apresentar hoje. Se você está em busca de uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, a Cueca Virada é uma excelente opção. Essa receita é um clássico da culinária brasileira e pode ser encontrada em diferentes regiões do país, com variações de nome e ingredientes. Também conhecida como Grostoli, Cavaquinho, Crostoli ou até mesmo como “Angel Wings” em alguns países, a Cueca Virada é um doce simples, mas que encanta pela sua textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor irresistível de açúcar e canela. Então, vamos à receita!
Cueca Virada: Aprenda a fazer essa deliciosa receita caseira!
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 8 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (chá) de fermento em pó
- Farinha de trigo o suficiente
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
- Misture bem os ovos, açúcar, leite, óleo, margarina e sal.
- Adicione cerca de 4 xícaras de farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem.
- Continue adicionando farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e consistente. Amasse bem.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte em retângulos.
- Faça um corte no meio de cada retângulo e puxe uma das pontas por dentro.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Misture açúcar e canela em uma tigela e polvilhe sobre os bolinhos.
- Sirva e aproveite!
Dica: Se quiser, você pode preparar uma calda com açúcar, água e coco ralado e despejar sobre os bolinhos para dar um toque extra de sabor.
Dicas
- Certifique-se de usar os ingredientes na temperatura ambiente, isso ajuda na consistência da massa.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, para não deixar a massa muito seca ou muito úmida. O ponto ideal é quando a massa fica macia e elástica.
- Na hora de fritar, aqueça bem o óleo e coloque poucos bolinhos de cada vez, para evitar que fiquem grudados.
- Para deixar os bolinhos ainda mais saborosos, você pode acrescentar raspas de limão ou laranja na massa.
- Ao polvilhar com açúcar e canela, faça isso logo depois de retirar os bolinhos do óleo quente, para que a mistura grude melhor.
- Se quiser dar um toque especial, você pode fazer uma calda de açúcar com coco ralado e jogar por cima dos bolinhos depois de prontos. Fica uma delícia!
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