Creme de galinha bem cremoso

Ingredientes:

• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de milho em conserva sem a água
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 kg de peito de frango sem osso
• 200 gramas de azeitonas
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• Pimentão, cominho, pimenta do reino e colorau a gosto
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo + ½ xícara (chá) de leite
• Cheiro verde a gosto
• Óleo q.b.
• Água q.b.

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados com um pouco de óleo em fogo médio.
2. Adicione o peito de frango, o sal, a pimenta do reino, o colorau, o caldo de galinha, o cominho e o cheiro verde. Misture bem para agregar os temperos e coloque água suficiente para cobrir o frango. Tampe a panela e cozinhe por 20-25 minutos após a pressão começar.
3. Retire o frango da panela e desfie. Bata o caldo do cozimento no liquidificador.
4. Em uma panela grande, coloque o caldo batido, adicione a mistura de leite com a farinha de trigo e mexa rapidamente para incorporar.
5. Acrescente o frango desfiado, o milho verde, as azeitonas, o creme de leite e o leite de coco. Misture tudo muito bem e prove o sal.
6. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Cozinhe por mais 5 minutos e retire do fogo.
7. Sirva em seguida esse creme de galinha maravilhoso e saboreie cada colherada suculenta desse prato magnífico!

Com essas dicas e o passo a passo detalhado, você está pronto para preparar um Creme de Galinha irresistível e encantar a todos com essa refeição requintada e saborosa! Aproveite e desfrute de momentos deliciosos com essa maravilha culinária em sua mesa!

Dica para o Creme de Galinha: