Pudim Simples com Calda Caramelizada
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 2 copos americanos de farinha de trigo
- 1 e 1/2 copo americano de açúcar
- 1 ovo
- 2 copos americanos de leite
Para a Calda Caramelizada:
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparo:
Calda Caramelizada:
- Coloque o açúcar em uma panela funda e leve ao fogo baixo.
- Mexa até o açúcar derreter completamente e se transformar em caramelo.
- Com cuidado, adicione a água fervente aos poucos e continue mexendo até o caramelo dissolver novamente.
- Deixe esfriar e reserve.
Massa do Pudim:
- Bata o ovo inteiro no liquidificador.
- Em seguida, acrescente o leite e o açúcar, batendo até misturar bem os ingredientes.
- Adicione a farinha de trigo e bata até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados e a massa esteja homogênea.
Montagem e Cozimento:
- Com a calda já fria, despeje-a em uma forma untada com margarina.
- Em seguida, despeje a mistura do pudim sobre a calda com cuidado.
- Asse o pudim em banho-maria em forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.
Agora é só servir e aproveitar esse delicioso pudim com calda caramelizada!
