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INGREDIENTES
▪ 10 tomates Italiano ou 1kilo ▪ 2 cebolas pequenas ou médias ▪ 4 dentes de alho descascado ▪ sal, manjericão, ervas finas se preferir
Como fazer
🍅 Depois que eu higienizei os tomates, fiz um corte em X em cada ponta do tomate, coloquei em uma vasilha com água quente e deixei por 10minutos nessa água. Isso ajuda a retirar a pele com facilidade. 🍅 No liquidificador coloquei os tomates sem pele, adicionei a cebola e o alho e triturei tudo muito bem. 🍅 Na panela esquentei o azeite e coloquei todo tomate batido para poder cozinhar o molho, até a consistência que eu gosto e mexendo de vez em quando. Em fogo médio +- 25minutos. 🍅 Quando estava já finalizando, adicionei os temperos a gosto uma pitada de sal, punhado de manjericão desidratado e pimenta do reino. 🍅 E está pronto! Agora só colocar nos potes esterelizado, esperar esfriar e congelar, levar a geladeira ou servir na hora. ⚠️ se for congelar não encha o pote até a boca, porque quando congela ele sobe mais um pouco
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