▪ 10 tomates Italiano ou 1kilo
▪ 2 cebolas pequenas ou médias
▪ 4 dentes de alho descascado
▪ sal, manjericão, ervas finas se preferir
Como fazer
🍅 Depois que eu higienizei os tomates, fiz um corte em X em cada ponta do tomate,
coloquei em uma vasilha com água quente e deixei por 10minutos nessa água.
Isso ajuda a retirar a pele com facilidade.
🍅 No liquidificador coloquei os tomates sem pele, adicionei a cebola e o alho e
triturei tudo muito bem.
🍅 Na panela esquentei o azeite e coloquei todo tomate batido para poder cozinhar
o molho, até a consistência que eu gosto e mexendo de vez em quando.
Em fogo médio +- 25minutos.
🍅 Quando estava já finalizando, adicionei os temperos a gosto uma pitada de sal,
punhado de manjericão desidratado e pimenta do reino.
🍅 E está pronto! Agora só colocar nos potes esterelizado, esperar esfriar e congelar,
levar a geladeira ou servir na hora. ⚠️ se for congelar não encha o pote até a boca,
porque quando congela ele sobe mais um pouco
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