Oi, aguarde

Enroladinho de Queijo e Presunto

30/10/2022 Salgados Anderson Kochanski

enroladinho de queijo e presunto

O enroladinho de queijo e presunto é um lanche simples e delicioso que pode ser feito em casa de forma rápida e fácil. Ideal para um lanche da tarde, um brunch ou até mesmo para um evento casual, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Com uma massa macia e um recheio cremoso, o enroladinho é uma opção que agrada a todos os paladares. Aprenda agora como preparar essa delícia!

INGREDIENTES

2 colheres de sopa de fermento biológico seco
1 colher de chá de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de óleo
3 unidades de ovos
4 xícaras de farinha de trigo
Sal a gosto
1 unidades de gema para pincelar

Recheio:

300 gramas de presunto
400 gramas de queijo mussarela ralado

INSTRUÇÕES

Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor
Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora
Cortar as fatias de presunto na metade e reservar

Montagem:

Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes
Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa
Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo
Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro
Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema
Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.