Enroladinho de Queijo e Presunto

enroladinho de queijo e presunto

O enroladinho de queijo e presunto é um lanche simples e delicioso que pode ser feito em casa de forma rápida e fácil. Ideal para um lanche da tarde, um brunch ou até mesmo para um evento casual, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada ao seu gosto. Com uma massa macia e um recheio cremoso, o enroladinho é uma opção que agrada a todos os paladares. Aprenda agora como preparar essa delícia!

INGREDIENTES

  • 2 colheres de sopa de fermento biológico seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 xícara de leite morno
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 unidades de ovos
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • Sal a gosto
  • 1 unidades de gema para pincelar

Recheio:

  • 300 gramas de presunto
  • 400 gramas de queijo mussarela ralado

INSTRUÇÕES

  • Misture o fermento, açúcar, leite, ovos, óleo e farinha de trigo até formar uma massa homogênea e que solte das mãos, a massa deve ser trabalhada, sovada por cerca de 20 e 30 minutos para que tenha um crescimento melhor
  • Coloque numa tigela fechada por filme plástico, em local aquecido e deixe descansar por 1 hora
  • Cortar as fatias de presunto na metade e reservar

Montagem:

  1. Passada 1 hora, divida a massa em quatro partes
  2. Povilhe um pouco de farinha em uma superficie lisa e limpa
  3. Com a ajuda de um rolo de macarrão, abra um dos pedaços da massa até obter um retangulo
  4. Corte pequenas tiras de massa e coloque a salsicha ou presunto com queijo no centro
  5. Feche as pontas do enroladinho com presunto e queijo para que o queijo não escape
  6. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema
  7. Leve em forno pre-aquecido, a 180°C e deixe assar até dourar.

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