A receita de bolo de chocolate recheado com mousse de leite ninho e cobertura de chocolate meio amargo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa deliciosa e sofisticada para ocasiões especiais ou para aqueles momentos em que se quer algo um pouco mais elaborado. Com uma massa de bolo de chocolate fofinha, um recheio cremoso de mousse de leite ninho e uma cobertura de chocolate meio amargo, esse bolo é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Além disso, a decoração com Kinder Bueno, Kinder Ovo e Kinder Chocolate dá um toque especial e irresistível a essa sobremesa.
Receita de Bolo de Chocolate com Mousse de Leite Ninho e Kinder Bueno
Ingredientes:
Massa:
- 170 g de farinha de trigo
- 200 g de açúcar
- 300 g de ovos (cerca de 6 ovos médios)
- 40 g de cacau em pó
- 80 g de água
- 5 g de fermento em pó
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 10 colheres (sopa) de leite ninho
- 1 lata de creme de leite
Calda:
- 100 ml de creme de leite (cerca de meia lata)
- 50 g de leite condensado
- 150 ml de água
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
- 30 ml de licor de chocolate (opcional)
Cobertura:
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
- kinder bueno, kinder ovo e kinder chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Massa:
- Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
- Acrescente a água e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo, o cacau em pó peneirado, o fermento e misture delicadamente a mão até ficar homogêneo.
- Unte (sem farinha) uma forma redonda de fundo removível e asse em forno aquecido a 180º C por cerca de 30 a 40 minutos.
Recheio:
- Bata o leite condensado na batedeira até dobrar de tamanho.
- Acrescente 4 colheres de leite ninho e desligue.
- Acrescente mais 6 colheres de leite ninho com o creme de leite, mexa bem e leve a geladeira.
Calda:
- Bata todos os ingredientes (batedeira ou liquidificador) até ficarem homogêneos.
Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo e misture no creme de leite.
- Leve a geladeira.
Montagem:
- Após o bolo frio, corte-o ao meio.
- Molhe o bolo todo (as duas partes) com a calda.
- Recheie o bolo com todo o mousse de leite ninho e coloque a outra parte do bolo em cima
- Depois de levar à geladeira, deixe o bolo descansando por algumas horas para que a cobertura e o recheio firmem bem. Depois, é só servir e se deliciar!
Algumas dicas para o preparo deste bolo delicioso:
- Certifique-se de que os ovos estejam em temperatura ambiente antes de começar a bater, isso ajuda a obter um creme mais uniforme;
- Peneire a farinha de trigo e o cacau em pó antes de adicionar à massa, assim evita a formação de grumos e o bolo fica mais macio;
- Para deixar o recheio mais firme, deixe-o na geladeira por algumas horas antes de utilizá-lo;
- Utilize um bom chocolate meio amargo para a cobertura, isso faz toda a diferença no sabor final do bolo;
- Decore o bolo com os chocolates kinder da sua preferência, mas lembre-se de deixá-los na geladeira antes de utilizá-los, assim eles ficam mais firmes e fáceis de manusear;
- Se quiser dar um toque ainda mais especial, adicione um pouco de licor de chocolate na calda, isso dá um sabor incrível e sofisticado ao bolo.
Aproveite essa receita deliciosa de bolo de chocolate com recheio de leite ninho e cobertura de chocolate meio amargo para surpreender sua família e amigos em ocasiões especiais!