Se você está em busca de uma receita prática e saborosa para acompanhar um delicioso cafezinho, o bolo de tapioca é uma excelente escolha. Além de ser fácil de fazer, esse bolo não leva farinha nem fermento, o que o torna uma opção perfeita para aqueles que possuem restrições alimentares. A seguir, apresentaremos o passo a passo dessa maravilhosa receita. Mãos à obra!
Bolo de tapioca fácil sem farinha
- 1 ½ xícara (chá) de goma de tapioca hidratada
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha, coloque a manteiga ou margarina, o açúcar e o ovo. Bata bem com um fouet por 1 minuto, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a goma de tapioca, o coco ralado, o sal e o leite de coco à mistura anterior. Mexa tudo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa em uma forma para pão (24 cm x 10 cm) previamente untada e polvilhada com açúcar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar até que as laterais do bolo fiquem douradas.
- Retire do forno, desenforme o bolo e sirva essa delícia de bolo de tapioca.
Dicas:
- Experimente adicionar coco ralado por cima da massa antes de levá-la ao forno. Isso dará um toque crocante e saboroso à superfície do bolo.
- Se preferir uma versão mais úmida, você pode acrescentar leite condensado à massa. Fica uma combinação irresistível!
- Varie o sabor do bolo adicionando ingredientes como queijo ralado, frutas cristalizadas ou chocolate picado. Solte a criatividade e crie sabores personalizados.
- Esse bolo é perfeito para acompanhar um cafezinho ou um chá da tarde. Aproveite para saboreá-lo na companhia de amigos e familiares.
Com essa receita de bolo de tapioca fácil e delicioso, você terá uma opção sem farinha que vai surpreender a todos com seu sabor e textura. Aproveite e compartilhe essa gostosura com quem você ama. Bom apetite!
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