🧀 Bolo de Tapioca com Queijo Delicioso

ou lanche da tarde. Fica macio por dentro, levemente crocante por fora e com aquele
gostinho caseiro que todo mundo ama.

📝 Ingredientes

• 🥥 1 xícara de tapioca granulada
• 🥛 1 xícara de leite quente
• 🧀 1 xícara de queijo ralado (meia cura ou mussarela)
• 🥚 3 ovos
• 🍚 1 xícara de açúcar
• 🛢️ 1/2 xícara de óleo
• 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 🧂 1 pitada de sal

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Coloque a tapioca em uma tigela e despeje o leite quente por cima.
2. Misture e deixe descansar por 10 minutos.
3. Acrescente os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.
4. Misture bem até ficar homogêneo.
5. Adicione o queijo ralado e mexa novamente.
6. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
7. Despeje em forma untada e enfarinhada.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.

💡 Dica Especial

Para um bolo ainda mais saboroso, use queijo meia cura.
Se gostar, pode misturar um pouco de coco ralado à massa.