Bolo de paçoca fica fofinho e rápido de preparar; veja a receita

O bolo de paçoca é uma opção simples, aromática e saborosa para quem quer um doce com gosto marcante de amendoim e textura macia. A receita combina ingredientes básicos da cozinha com paçocas e termina com uma cobertura de doce de leite, formando uma sobremesa que costuma agradar em festas juninas, encontros em família ou no café da tarde.

Segundo a receita original do canal receitas que amo, o preparo é direto: a massa é misturada em uma tigela, levada ao forno por 35 minutos e finalizada com cobertura cremosa e paçoca esfarelada. O resultado é um bolo de furo central com aparência caseira e boa apresentação, sem exigir etapas complexas.

Como é feito o bolo de paçoca

Para a massa, são usados farinha de trigo, açúcar, leite, paçocas, ovos, manteiga sem sal, fermento em pó e uma pitada de sal. A base começa com ovos, manteiga derretida e açúcar batidos até ficar homogêneo. Depois entram o leite e as paçocas esfareladas. Em seguida, a farinha, o sal e o fermento são incorporados para formar uma massa uniforme.

A mistura deve ser colocada em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, já untada e enfarinhada. O forno precisa estar pré-aquecido a 180 graus, e o tempo informado é de 35 minutos. Após assar, o bolo deve amornar antes de ser desenformado.

Na finalização, a cobertura leva doce de leite e paçocas esfareladas. O doce de leite é espalhado sobre o bolo com espátula, e a paçoca entra como acabamento, reforçando o sabor principal da receita.

Ingredientes da receita de bolo de paçoca

Para o bolo

• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• ½ xícara de leite
• 5 paçocas
• 2 ovos
• 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Para a cobertura

• 2 paçocas
• 400 gramas de doce de leite

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma tigela, coloque os ovos, a manteiga derretida e o açúcar. Bata bem com um fouet até a mistura ficar homogênea.
2. Acrescente o leite e as paçocas esfareladas. Misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó peneirados. Bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Despeje a massa em uma forma de 22 cm de diâmetro, com furo central, untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.
6. Retire, espere amornar e desenforme sobre uma travessa.

Da cobertura

1. Espalhe o doce de leite sobre o bolo com uma espátula até cobrir toda a superfície.
2. Finalize com as paçocas esfareladas por cima e sirva em seguida.

Por que a receita chama atenção

Além de prática, a receita se destaca por unir poucos ingredientes e uma montagem simples, o que ajuda no preparo do dia a dia. A combinação de paçoca com doce de leite cria um sabor mais intenso, com perfil típico de festa e de sobremesa caseira. Em nossa análise editorial, é uma daquelas receitas que funcionam tanto para servir em casa quanto para levar a uma reunião informal.

Para quem gosta de sobremesas com amendoim, vale conhecer também outras opções do site, como o bolo vulcão de paçoca e o bolo de iogurte com cobertura de paçoca.