Bolo vulcão de Paçoca cremoso e fofinho

Este bolo de paçoca com cobertura é uma verdadeira tentação para os apaixonados por paçoca. Com uma massa fofa e saborosa, e uma cobertura cremosa de paçoca, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a fazer essa delícia seguindo a receita abaixo.

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 paçocas esfareladas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de doce de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 paçocas esfareladas

Modo de Preparo:

Para o Bolo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma de cone central.
2. Em um liquidificador, misture o óleo, o leite, a essência de baunilha e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela, combine a farinha de trigo, as paçocas esfareladas e o fermento em pó.
4. Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme.
5. Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Para a Cobertura:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e a margarina.
2. Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro.
3. Retire a panela do fogo e misture as paçocas esfareladas à cobertura, mexendo delicadamente.
4. Desenforme o bolo já frio e coloque-o sobre uma travessa.
5. Cubra toda a superfície do bolo com a cobertura de paçoca.
6. Use uma faca para fazer furos no topo do bolo, deixando cerca de 1 cm de espaço entre eles.
7. Preencha esses furos com o restante da cobertura.
8. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado sobre o bolo antes de servir para um toque ainda mais especial.

Agora você tem um delicioso bolo de paçoca com cobertura pronto para ser saboreado. Aproveite esta tentação de sabor inigualável!