Este bolo de paçoca com cobertura é uma verdadeira tentação para os apaixonados por paçoca. Com uma massa fofa e saborosa, e uma cobertura cremosa de paçoca, esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Aprenda a fazer essa delícia seguindo a receita abaixo.
Ingredientes:
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 paçocas esfareladas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de doce de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 3 paçocas esfareladas
Modo de Preparo:
Para o Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma fôrma de cone central.
- Em um liquidificador, misture o óleo, o leite, a essência de baunilha e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, combine a farinha de trigo, as paçocas esfareladas e o fermento em pó.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme.
- Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Para a Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o doce de leite e a margarina.
- Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a cobertura comece a desgrudar do fundo da panela, como se fosse um brigadeiro.
- Retire a panela do fogo e misture as paçocas esfareladas à cobertura, mexendo delicadamente.
- Desenforme o bolo já frio e coloque-o sobre uma travessa.
- Cubra toda a superfície do bolo com a cobertura de paçoca.
- Use uma faca para fazer furos no topo do bolo, deixando cerca de 1 cm de espaço entre eles.
- Preencha esses furos com o restante da cobertura.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate ralado sobre o bolo antes de servir para um toque ainda mais especial.
Agora você tem um delicioso bolo de paçoca com cobertura pronto para ser saboreado. Aproveite esta tentação de sabor inigualável!
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