Bolo de maçã

Bolo de maçã fofinho e úmido servido em prato decorado
Fatia de bolo de maçã caseiro com textura úmida


 

Bolo de maçã é uma daquelas receitas que abraçam o coração! Simples, econômico e cheio de sabor, esse bolo caseiro fica úmido por dentro e levemente crocante por fora, com pedacinhos de maçã e aroma de canela que perfumam a casa toda. Perfeito para o café da tarde, reuniões em família ou até mesmo para vender!

Bolo de maçã fofinho e úmido servido em prato decorado

Bolo de Maçã Fofinho e Úmido

Um bolo caseiro delicioso, com pedaços de maçã frescos e textura macia. Ideal para acompanhar o café ou o chá da tarde.
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Tempo de preparação 15 minutes
Tempo de Cozimento 40 minutes
Tempo total 55 minutes
🍽️ Refeição Café da Tarde, Lanche, 🍰 Sobremesa
🍳 Culinária 🇧🇷 Culinária Brasileira
Porções 4 pessoas
🔥 Calorias 360 kcal

🍳 Utensílios de Cozinha

  • 1 Tigela grande
  • 1 Batedor de mão (fouet) ou colher de pau
  • 1 Forma redonda média (aprox. 22 cm)
  • 1 Colher medidora
  • 1 Xícara medidora
  • 1 Forno doméstico

🛒 Ingredientes da Receita
  

  • 3 unidades ovos
  • 2 xícaras açúcar
  • 1 xícara óleo vegetal
  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 1 colher sopa fermento em pó
  • 1 colher sopa canela em pó
  • 3 unidades maçãs médias com casca, picadas
  • 1 pitada sal

👨‍🍳 Modo de Preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 180 °C (temperatura média).
  • Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 22 cm).
  • Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
  • Adicione o óleo vegetal e misture bem.
  • Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar completamente.
  • Adicione a canela em pó, o sal e misture novamente.
  • Acrescente as maçãs picadas com casca e misture delicadamente à massa.
  • Por fim, adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar.
  • Despeje a massa na forma untada e nivele com uma colher.
  • Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
  • Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de desenformar.
  • Sirva morno ou frio, puro ou polvilhado com açúcar e canela.

Dicas Finais e Notas Importantes

📝 Dicas e Observações

  • 🍏 Use maçãs com casca para mais fibras, textura e sabor rústico.
  • 🍯 Experimente adicionar 1 colher (sopa) de mel ou açúcar mascavo para um toque caramelizado.
  • 🧈 Substitua metade do óleo por iogurte natural ou creme de leite para uma versão mais leve e cremosa.
  • 🌰 Quer crocância? Adicione castanhas, nozes ou uvas-passas na massa.
  • 🎂 Para servir como sobremesa, finalize com uma calda de canela e açúcar ou uma bola de sorvete de creme.
  • 🥄 Pode ser assado em formas pequenas ou de cupcake – reduza o tempo de forno para 25 minutos.
  • ❄️ Congela bem: depois de assado e frio, embale em plástico-filme e congele por até 30 dias.

Informações nutricionais

🔥 Calorias: 360kcal🥣 Porção: 120g🍞 Carboidratos: 52g🍗 Proteínas: 4g🧈 Gorduras: 16g🥩 Gorduras Saturadas: 2g🌻 Gorduras Poli-insaturadas: 4g🥑 Gorduras Monoinsaturadas: 4g🫀 Colesterol: 50mg🧂 Sódio: 120mg🍌 Potássio: 160mg🌾 Fibras: 5g🍭 Açúcares: 32g👁️ Vitamina A: 150IU🍊 Vitamina C: 1mg🦴 Cálcio: 30mg🩸 Ferro: 1.4mg
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Dicas finais para deixar seu bolo ainda melhor

  • Use maçãs com casca para mais sabor e nutrientes.
  • Adicione nozes, castanhas ou passas se quiser um toque especial.
  • Se desejar, polvilhe açúcar e canela por cima antes de assar para criar uma casquinha crocante.
  • Sirva com café passado na hora ou chá de especiarias.

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Qual é a textura esperada do bolo de maçã?

O bolo de maçã deve ter uma textura úmida por dentro e levemente crocante por fora, graças aos pedacinhos de maçã e ao aroma de canela que perfuma toda a casa.

Quais são algumas dicas para melhorar a receita do bolo de maçã?

Para aprimorar a receita, você pode usar maçãs com casca para adicionar mais fibras e sabor, substituir metade do óleo por iogurte natural ou creme de leite para uma versão mais leve, ou adicionar castanhas, nozes ou uvas-passas para mais crocância.

Como posso armazenar o bolo de maçã para consumo posterior?

O bolo de maçã pode ser congelado após assado e frio. Embale-o em plástico-filme e congele por até 30 dias. Isso preserva o sabor e a textura, permitindo que você desfrute do bolo em outra ocasião.



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