Bem-vindo ao mundo dos bolos caseiros! O bolo de limão é uma deliciosa sobremesa que combina o doce e o ácido do limão para criar um sabor único e refrescante. Ele é fácil de preparar e é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou jantar. Aqui está uma dica para ajudar a garantir que o seu bolo fique macio e úmido: certifique-se de misturar os ingredientes úmidos e secos apenas o suficiente para incorporá-los. Não misture demais, pois isso pode fazer com que o bolo fique denso e seco.
Ingredientes da receita de bolo de limão fácil
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de suco de limão
- ½ xícara(chá) de leite
- 3 ovos
- Raspas de 1 limão
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o glacê de limão
- 3 colheres(sopa) de suco de limão
- ½ xícara(chá) de açúcar de confeiteiro
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o sal. Misture bem com um fouet por 1 minuto para incorporar.
- Acrescente o leite, as raspas de limão e o suco de limão. Mexa um pouco mais para incorporar.
- Adicione a farinha aos poucos, mexendo a cada adição, até obter uma massa homogênea.
- Coloque o fermento por último, e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje numa forma (22 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar e desenforme.
Do glacê de limão
- Numa tigelinha coloque o açúcar de confeiteiro e o suco de limão. Misture bem para homogeneizar.
- Coloque essa cobertura por cima do bolo e deixe espalhar naturalmente.
- Decore com raspas de limão para finalizar e se deliciar com esse incrível bolo de limão fácil!
Dicas
Aqui está uma dica para fazer um bolo de limão delicioso: use limões frescos e raspas de casca de limão para obter o máximo de sabor. A maioria das receitas de bolo de limão pedem suco de limão, mas a adição de raspas de casca de limão vai dar ao bolo um aroma e sabor adicional de limão. Certifique-se de raspar apenas a parte amarela da casca, evitando a parte branca, pois ela pode ser amarga. Adicione as raspas de casca de limão tanto na massa quanto na cobertura para um sabor completo.