Que tal experimentar um delicioso bolo de goma de tapioca? Se ainda não teve a oportunidade, precisa conhecer essa receita divina, simples e rápida de fazer. Essa gostosura, que derrete na boca devido à sua consistência, também é conhecida como bolo de grude no Ceará, trazendo a maciez e cremosidade de um pudim. Confira a receita do Canal Receitas simples da Eli, faça o surpreendente bolo de goma de tapioca e receba muitos elogios!
Bolo de goma de tapioca simples
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina derretida
- 1 ovo levemente batido
- ½ coco fresco grande ralado
- 500g de goma de tapioca
- 200ml de leite de coco
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, adicione o coco ralado e o açúcar, mexendo bem com as mãos. Esprema bem o coco para liberar o leite e dissolver o açúcar. Esse processo é essencial para um bom resultado no bolo.
- Aos poucos, adicione a goma de tapioca, misturando com as mãos a cada adição.
- Acrescente o leite de coco e continue misturando.
- Adicione a margarina derretida e misture com uma colher.
- Por último, adicione o ovo batido e misture até incorporar todos os ingredientes. A massa ficará bastante fluida, isso é normal.
- Transfira a massa para uma forma de buraco no meio (22cm de diâmetro) previamente untada com margarina.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-45 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme o bolo.
- Sirva e desfrute do seu delicioso bolo de goma de tapioca!
Dicas:
- Ao espremer o coco, certifique-se de obter uma mistura com transparência e bem molhada, garantindo que o açúcar esteja bem dissolvido.
- A massa do bolo ficará bem fluida mesmo, não se preocupe, esse é o ponto certo.
- Não é necessário adicionar fermento na receita.
- Você pode decorar o bolo com coco ralado por cima, se desejar.
- Aproveite o bolo de goma de tapioca acompanhado de uma xícara de café ou chá para um lanche delicioso.
Agora você está pronto para saborear essa incrível receita de bolo de goma de tapioca. Aproveite cada pedaço dessa delícia cremosa e desfrute de momentos prazerosos com essa iguaria especial. Bom apetite!
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