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– Ingredientes:
3 ovos (claras em neve) 1 xícara de chá de açúcar 3 xícaras de chá de farinha de trigo 3 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de fermento em pó 1 xícara de chá de leite 1 lata grande de goiabada pronta 1 lata de leite condensado 1 pacote (250 g) de coco ralado 10 colheres de sopa de água 1 colher de sopa de essência de baunilha
– Modo de preparo:
– Massa: Bata as claras em neve, adicione as gemas, o açúcar e a margarina e bata bem, por 3 minutos. Desligue a batedeira e adicione o leite, a farinha de trigo e o fermento em pó e mexa bem. Coloque em forma retangular (25×35), untada e enfarinhada. Por cima da massa, coloque a goiabada cortada em tiras, espalhe a lata de leite condensado e por cima espalhe o coco ralado. Misture as 10 colheres de água com a baunilha e distribua por sobre o bolo. Leve assar em forno médio.
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