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Bolo de fubá tradicional na assadeira grande

09/11/2023 Bolos Posted by Anderson Kochanski
bolo de fubá tradicional
bolo de fubá tradicional

O bolo de fubá é um clássico da culinária brasileira, perfeito para um café da manhã ou lanche da tarde. Com uma textura macia e um sabor irresistível, é uma delícia que agrada a todos.

Esta receita é simples e fácil de fazer, e o resultado é um bolo de fubá fofinho e saboroso. Confira o passo a passo:

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos

Modo de preparo

  1. No liquidificador, bata o leite, o sal, o açúcar e os ovos por 3 minutos, até ficar homogêneo.
  2. Adicione o fubá e bata por mais 1 minuto.
  3. Acrescente a farinha de trigo e bata por mais um pouco.
  4. Por último, adicione o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
  5. Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 25 cm) untada com óleo e polvilhada com fubá.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. Diminua a temperatura para 160 graus e asse por mais 10 minutos, para que a superfície do bolo fique dourada.
  8. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados para servir.

Dicas

  • Para um bolo ainda mais fofinho, use fubá de milho fino.
  • Se quiser, você pode adicionar 1 colher (chá) de essência de baunilha à massa.
  • Para conservar o bolo por mais tempo, armazene-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente.

Veja modo de preparo em vídeo 

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