Simples, molhadinho e perfeito para servir bem gelado!
Ideal para festas, sobremesas em família ou para vender. Vem aprender a fazer essa delícia tropical que derrete na boca!
🧾 Ingredientes
🍰 Para o bolo:
- 🥄 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 🧁 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 🥛 1 xícara (chá) de leite integral
- 🥚 3 ovos inteiros
- 🍬 2 xícaras (chá) de açúcar
- 🧈 3 colheres (sopa) de margarina
🥥 Para a calda:
- 🥥 200g de coco ralado
- 🍯 1 caixinha de leite condensado
- 🥄 1 caixinha de creme de leite
- 🥛 200 ml de leite
- 🥥 1 vidrinho de leite de coco
👩🍳 Modo de preparo
🔹 Massa:
1️⃣ Bata os ovos 🥚 com o açúcar 🍬 na batedeira até formar um creme claro.
2️⃣ Acrescente a margarina 🧈 e continue batendo até ficar bem fofinho.
3️⃣ Adicione a farinha de trigo peneirada 🥄 com o fermento intercalando com o leite 🥛. Mexa com fouet para misturar bem.
4️⃣ Despeje a massa em uma forma retangular (35×25 cm) untada e enfarinhada.
5️⃣ Leve ao forno pré-aquecido a 180°C 🔥 por cerca de 35 minutos ou até dourar.
6️⃣ Retire, deixe amornar e corte em quadrados para facilitar a penetração da calda.
🥣 Calda:
1️⃣ Misture em uma tigela o leite 🥛, leite de coco 🥥, creme de leite 🥄 e leite condensado 🍯.
2️⃣ Mexa até formar um creme uniforme.
3️⃣ Regue a calda sobre o bolo já cortado. Espalhe bem para molhar tudo!
4️⃣ Salpique o coco ralado 🥥 por cima.
5️⃣ Cubra com papel-alumínio (parte brilhante virada para o bolo).
6️⃣ Leve à geladeira por mínimo 3 horas ❄️.
🍽️ Finalização:
Depois de gelado, é só servir e se deliciar!
💡 Rendimento: 8 porções bem servidas.
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Perguntas Frequentes
Quais são os ingredientes necessários para fazer o bolo gelado de coco?
Para o bolo, você vai precisar de 3 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de leite integral, 3 ovos inteiros, 2 xícaras (chá) de açúcar e 3 colheres (sopa) de margarina. Para a calda, os ingredientes são 200g de coco ralado, 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite, 200 ml de leite e 1 vidrinho de leite de coco.
Como é feito o preparo da massa do bolo?
Para preparar a massa, comece batendo os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme claro. Acrescente a margarina e continue batendo até ficar bem fofinho. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, intercalando com o leite, e mexa com um fouet para misturar bem. Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e corte em quadrados.
Qual é o processo para aplicar a calda no bolo?
Misture em uma tigela o leite, leite de coco, creme de leite e leite condensado até formar um creme uniforme. Regue a calda sobre o bolo já cortado e espalhe bem para molhar tudo. Salpique o coco ralado por cima, cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
