O bolo de chocolate rápido é uma verdadeira delícia, com uma massa fofinha e uma cobertura irresistível. Surpreenda a todos com essa sobremesa maravilhosa que fica pronta em pouco tempo!
Bolo de chocolate rápido com cobertura
Para a massa:
- 3 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de leite
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a calda:
- 1 xícara de chá de leite quente
- 3 colheres de sopa de achocolatado
Para a cobertura:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leit e (200 g)
- 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%
Modo de Preparo:
Da massa:
- Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
- Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó 50%, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
- Incorpore delicadamente o fermento químico em pó e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Da calda:
- Em uma tigela, misture o leite quente e o achocolatado.
- Faça furos em todo o bolo com um garfo para que a calda penetre bem.
- Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ele fique bem molhado.
Da cobertura:
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o chocolate em pó 50%.
- Mexa bem e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até ferver.
- Cozinhe por mais 2 minutos após começar a ferver, depois desligue o fogo e despeje a cobertura sobre o bolo, nivelando bem.
- Se desejar, decore o bolo com granulado de chocolate.
- Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por 3 horas para que fique bem gelado.
Agora é só aproveitar essa delícia de bolo de chocolate rápido!
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