Bolo de chocolate rápido com cobertura

Para a massa:

• 3 ovos inteiros
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50%
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda:

• 1 xícara de chá de leite quente
• 3 colheres de sopa de achocolatado

Para a cobertura:

• 1 caixa de leite condensado (395 g)
• 1 caixa de creme de leit e (200 g)
• 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina)
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó 50%

Modo de Preparo:

Da massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó 50%, misturando bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para evitar grumos.
4. Incorpore delicadamente o fermento químico em pó e despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Da calda:

1. Em uma tigela, misture o leite quente e o achocolatado.
2. Faça furos em todo o bolo com um garfo para que a calda penetre bem.
3. Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ele fique bem molhado.

Da cobertura: